'Samoliječenje' čašom crvenog vina na kraju stresnog dana nije novost, ali liječnici su se bliskoj prošlosti uvelike oslanjali na vino kao dio svog zdravstvenog arsenala. U nastavku Vam donosimo zanimljive pojedinosti o upotrebi vina u medicini. 

1. Židovski Talmud, koji je napisan između 536. godine prije Krista i 427. godine poslije Krista, kaže da je "vino najveći lijek."

2. Grčki liječnici prvi su propisivali nerazrijeđeno vino i to im je bio jedan od najpreporučljivijih lijekova. Praktičar po imenu Galen bio je poznat po liječenju gladijatorskih borbenih rana vinom zbog njegovih antiseptičkih svojstava. Razvio je brojne kombinacije vina i lijekova poznate kao galenske, koje su dominirale zapadnom medicinom stotinama godina kasnije.

3. Poznati rimski znanstvenik Plinije Stariji bio je snažan zagovornik vina kao lijeka i u svom djelu 'Historia Naturalis' - slavnoj enciklopediji o biljkama i medicini - navodi čak 100 različitih vrsta vina i njihove pojedinačne medicinske primjene. Plinije je također smislio poznate citate 'In vino sanitas', što znači 'U vinu je zdravlje', i 'In vino veritas', što znači 'U vinu je istina'.

4. Liječnici u srednjem vijeku koristili bi obloge natopljene vinom kako bi spriječili infekcije i spriječili zarazu velikim boginjama i ospicama.

5. U srednjovjekovnoj Europi, opća populacija bi se u velikoj mjeri oslanjala na redovnike za zdravstvenu skrb, a svaki različiti red redovnika imao je svoj 'tajni recept' za lijekove na bazi vina. Neki od njih postoje i danas, poput D.O.M. benediktinac.

6. Doktor Hieronymous Brunschwig (1450.-1533.) liječio je alzaške vojnike i njihove rane od vatrenog oružja 'Aqua Vite Composite', mješavinom jakog gaskonskog vina, trava i rakije. Tvrdio je da njegov pripravak može “liječiti paralizu, ukloniti gliste, izbaciti otrov i da je najkorisniji za želudac, srce i jetru”.

7. Bolnice u 18. stoljeću uvelike su se oslanjale na vino kao lijek. Godine 1773., na primjer, najveći trošak bolnice u Leicesteru bilo je vino, dok je u Njemačkoj 755 pacijenata u bolnici Alice u Darmstadtu potrošilo 4633 boce bijelog vina, 6332 boce crvenog i 60 boca šampanjca tijekom šest -mjesečno razdoblja.

8. Vino je korišteno kao preventivni lijek tijekom naseljavanja Sydneya u Australiji 1787. Engleski kirurg John White bio je zadužen za zdravlje osuđenika, vojnika i doseljenika na prvoj floti koja je isplovljavala iz Engleske, te je inzistirao na tome da ima dosta dostupno vino kako bi svi ostali zdravi tijekom šestomjesečnog putovanja.

9. Alkoholna pića su kroz povijest služila kao sigurna alternativa zagađenoj i zaraženoj vodi, posebno u razdobljima kolere, tifusa i tuberkuloze. Znanstvenik Louis Pasteur (1822.-1895.), koji je predložio teoriju klica i stvorio pasterizaciju, rekao je da je vino "najzdravije i najhigijenskije piće". Još 1892. liječnici su preporučili sterilizaciju vode vinom tijekom epidemije kolere.

10. Godine 1992., revolucionarni članak profesora Sergea Renauda 'Francuski paradoks' pomogao je učvrstiti reputaciju vina kao najzdravijeg alkoholnog pića kada je pokazao da, unatoč prehrani bogatoj mastima, francusko stanovništvo ima manje slučajeva bolesti srca od amerikanaca jer pio vino. Od tada su objavljena brojna istraživanja koja otkrivaju mnoge zdravstvene dobrobiti vina - pod uvjetom, naravno, da se uzima umjereno.

Sjedeći put kada budete uživali u čaši svog omiljenog vina, bilo zbog njegovog okusa ili njegovih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti, odvojite trenutak da cijenite stoljeća mudrosti koja su utrla put ovom skladnom spoju medicine i kulture. Kao i s mnogim stvarima u životu, priča o vinu u medicini podsjeća nas da ravnoteža, poštovanje tradicije i otvoren pristup znanosti mogu doista stvoriti novitete divljenja. Uzdravlje!