Članci i osvrti

U prošli petak i subotu, točnije 13. i 14. siječnja 2023. godine održan je osmi po redu festival vina, delicija i ugodnog življenja - WineOS. I ove godine, sajam je uspješno sačuvao, ali i dodatno učvrstio status jednog od najvažnijeg vinskog događaja širom Hrvatske.

Već s prvim danima jeseni počinju najave za Black Friday ili Crni petak – dan u godini kada se brojni proizvodi raznih kategorija mogu pronaći, kako u fizičkim trgovinama tako i u online okruženju, po cijenama nižim čak i do 90 posto. Obilježava se na posljednji petak u studenom, odnosno na dan nakon američkog praznika Dana zahvalnosti.

Dana 27. listopada imali smo priliku ugostiti Marina Markežića, jednog od najboljih istarskih vinara koji je od svoje vinske priče napravio nešto najbolje što Istra nudi, a za što redovito dobiva i najveća svjetska priznanja. Željko Garmaz je moderirao još jednu u nizu zanimljivu vinsku večer, bogatu vrhunskim vinskim kapljicama .

Prije točno tjedan dana, odnosno u četvrtak, 29. rujna, otvorili smo novu sezonu Vinskih priča u našoj vinoteci. Željko Garmaz je najavio jesen bogatu raznovrsnim programom, dok je chef Saša Vojnović iz Luga pripremao finger food.

Riječ cuvée je francuski termin koji bi u prijevodu predstavljao bačvu ili posudu za vino. U doslovnom smislu riječi ovaj pojam označava određenu količinu vina, a danas najčešće podrazumijeva fuziju vina od različitih sorti, godišta ili vinogradarskih položaja. Bitno je za naglasiti da termin nije striktno reguliran te zbog toga može imati i različita značenja.

Mnogo je egzaktnih faktora koji su uključeni u proizvodnju vina, no kada je u pitanju određivanje optimalnog vremena za berbu grožđa, ne postoji čarobna formula koja će odrediti točan datum i vrijeme. Stoga, potrebno je uzeti u obzir mnogo pojedinačnih čimbenika.

Kvalitetna vinova loza kao i pogodni vremenski uvjeti doprinose kompleksnom i pomalo zamršenom procesu nastajanja savršenih vinskih kapljica. Stoga, vrhunsko vino može dovesti do stanja euforije za svako pojedinačno nepce.

Potaknuti s nekoliko recentnih članaka i rasprava, u ovom izdanju bloga odlučili smo se pozabaviti malo drugačijom temom od onih koje obično preferiramo, a vezana je uz vino kao investiciju.

Berba se odnosi na samu godinu berbe grožđa. Dakle, berba vina predstavlja vino nastalo od grožđa koje je sve uzgojeno u određenoj, odnosno navedenoj godini. Ona je ujedno i jednostavni pokazatelj odnosa između grožđa, godišnjeg vremena i namjere vinara.