Članci i osvrti

U podrumskom prostoru vinoteke Vinite već duže vremena nismo mogli održati degustaciju na kakvu smo svi navikli, ali nas ta situacija nije spriječila da u udobnosti svoga doma i u dobrome društvu napravimo degustaciju koju Vam ovim putem možemo predstaviti.

Ljudi su cijenili blagodati starenja vina još u doba starih Grka i Rimljana te se s naraštajima mit o poboljšanju kvalitete vina prenosila s koljena na koljeno. Tako i danas mnogi smatraju kako je starije vino ujedno i bolje vino, no je li to uistinu tako?

Nakon mjesec dana ocjenjivanja 16.518 različitih vina iz 55 vinskih zemalja diljem svijeta, dugo očekivani rezultati 17. izdanja Decanter World Wine Awards napokon su ovdje. U nastavku otkrijte kako su na ovome prestižnome svjetskom natjecanju prošla vina hrvatskih vinara. 

Od početka rada vinoteke Vinite, fokus je uvijek bio na raznovrsnosti ponude kako bi svaki vinoljubac bio u mogućnosti pronaći nešto za sebe. Tako smo, već izvrsnu ponudu vina e-vinoteke, upotpunili sa vinima 3 nove vinarije: Boškinac, Galić i Kabola.

Konvencionalna vinska mudrost nalaže da su mlada, svježa vina, manjeg sadržaja alkohola, a viših kiselina - idealni suputnici ljetnih vrućina. Navedene karakteristike vrlo često opisuju rose vina prošlogodišnje berbe te smo iz tog razloga ovaj tekst odlučili posvetiti upravo njima. 

Traminac je sorta grožđa za koju postoji nekoliko teorija njenog podrijetla. Neki kažu da potječe iz Italije i tirolskih Alpa, točnije sela Tramin u regiji Južni Tirol, dok drugi pak govore kako ova sorta dolazi iz Alzasa u Francuskoj. Najčešće se dijeli na dvije varijacije - crveni traminac te mirisavi traminac.

Predikatna vina su ona vina koja u iznimnim godinama te u posebnim uvjetima dozrijevanja, načina berbe i prerade postižu posebnu kakvoću. Proizvodnja tih vrhunskih vina moguća je samo od grožđa proizvedenog na izuzetno specifičnim položajima te za pojedine sorte.  

U vrlo kratko vrijeme, naš se svijet okrenuo naglavačke. Zabranjena su javna okupljanja, razna događanja su odgođena, zatvoreni su restorani i kafići, a čak samo se morali odreći i tako uobičajene aktivnosti kao što je okupljanje s prijateljima. Zbog svih ovih zabrana koje nam govore da se društveno distanciramo niti jedna se društvena aktivnost ne može uzeti zdravo za gotovo, a ima li društvenije aktivnosti od pijenja vina?

Početak nove godine u našoj e-vinoteci obilježilo je obogaćivanje ponude mnoštvom novih vinara te njihovih najistaknutijih etiketa. Većina novih vinara kao i njihova vina dolaze nam iz Primorske Hrvatske, a ako želimo biti još precizniji, 4 vinara, koja ćemo ovim putem predstaviti, svoje vinograde imaju u vinskoj podregiji Srednje i Južne Dalmacije. Tako smo sada bogatiji za ponude vinara: Prović, Rizman, Testament i Vujnović. 

Tijekom dva festivalska dana, u petak 10. i subotu 11. siječnja, približno 2800 ljudi je posjetilo dvoranu Gradski vrt u kojoj je održano šesto izdanje festivala vina, delicija i ugodnog življenja WineOS, a prema prvim reakcijama možemo zaključiti kako su očekivanja zadovoljena među svima koji su na bilo koji način sudjelovali u središnjoj vinskoj manifestaciji istoka Hrvatske.