Šipun

Vinarija Šipun je mala butikna i vrlo značajna vinarija u Vrbniku na otoku Krku koju vodi cijenjeni agronom Ivica Dobrinčić. Vinarija je fokusirana na revitalizaciju i njegovanje starih hrvatskih autohtonih sorti kvarnerskog područja. Posljednjih godina vinarija Šipun radi vrbničku žlahtinu vrhunske kvalitete, kojom značajno pomiče dosadašnje granice saznanja o potencijalu sorte. Osnovni posao kojim se pored vinarstva bave je za Vrbničko polje važna proizvodnja loznih cijepova žlahtine i rasadničarstvo. Osim žlahtine, veliki povratak na tržište doživjela je crvena hrvatska autohtona sorta sansigot (sušćan) i trojišćina koju rade u ružičastoj varijanti. Za očuvanje ovih gotovo zaboravljenih sorti, vjerojatno je najzaslužniji baš g. Dobrinčić i njegova predanost njegovanju ovih sorti.